KURAGE online | 食材 の情報 > すみれ 「 すみれ 」 の情報 一品勝負の“専門店”続々登場 その戦略は - 日テレNEWS24 2021/10/29 NEWS24, すみれ, チキンバーガー専門, フードロス, メリット, 居酒屋, 湯澤忠則社長, 種類, 食材 チキンバーガー専門にしたメリットは… すみれ 湯澤忠則社長「フードロスが非常に削減できていると思っています」 居酒屋よりも取り扱う食材の種類が