「 おばんざい 」 の情報 

テーマ「近江の食材」 ... ＜そおろと おばんざい＞【釜揚げの材料】（４人分）イサザ ２５０グラム酒 大さじ１塩 ひとつまみショウガ ２０グラ… ... 続きを読むには

「和朝食」には、ホテル周辺エリアの京都・東山で作られた食材を取り入れ、おばんざいを9種類にボリュームアップするなどこれまで以上にユニークさと品質にこだわり

... した。1階ではおでん、創作おでん、その日の食材で作るおばんざいを提供、2階にはイベントなどで利用できるコミュニティースペースを設ける。

... おばんざいで使う甘辛コンニャクなど、京都らしい食材を始め、牛肉や卵、桜エビ、ちくわに天かすなど、具材がてんこ盛りの9種類入っています。

買い過ぎた食材や消費期限切れ間近の食材を地域住民が持ち寄り調理。1g1円のおばんざいとして提供！ □ 余った料理は無料で誰でも持って帰れる

魚や京野菜といった生鮮食材のほか、乾物や漬物、おばんざいなどの加工食品を商う老舗・専門店が集まっている。京都ならではの食材は、ほぼここ