廃棄予定食材に新たな「命」 規格外や端材を活用、米粉パン開発 長野市の丸冨士など

県内外の異業種３者で共同企画 パン・菓子原料卸や米粉食品製造を手がける丸冨士（長野市）などが、未利用の食品原料を活用した米粉パンを開発した。関連キーワードはありません