大阪湾産ブランド「泉州げんこつ赤貝」 海や漁師への思いも込め発進 - 朝日新聞デジタル

アカシタビラメやコウイカなどにまじり、放射状の線が表面に浮かび、厚みのある貝がごろり。赤い身と歯ごたえのある食感、高級食材として知られる赤貝だ。 府立関連キーワードはありません