奄美大島の交流拠点「Living AMAMI」、地元食材の魅力を料理人と発信するプロジェクトを始動 和 ...

... 食材や内地とは異なる様々な魚、南西諸島にしか生息しないリュウキュウイノシシといった多数の食材を身近に感じるようになりました。 一方で、これらの食材関連キーワードはありません