「電子レンジ」で食材を加熱→“栄養素”変わる？ 疑問を管理栄養士に聞いてみた - Yahoo!ニュース

電子レンジで食材を加熱すると、栄養素に変化が生じる？ 「電子レンジ」を持っている人は多いのではないでしょうか。食べ物を温めるだけでなく、調理にも関連キーワードはありません