ハイアット セントリック 金沢、「金沢産食材Irodori ディナー」を期間限定で提供 | - 観光経済新聞

11月上旬から2ヵ月ほどの短い期間しか漁獲できない香箱ガニをはじめ、鰤、鱈白子、加賀野菜など、まさにこの時季が旬の金沢産食材をふんだんに取り入れ、総料理関連キーワードはありません