巨大ネズミ「ヌートリア」被害急増 ハンターに密着 注目の“活用方法” - khb東日本放送

ジビエ料理の食材の一つとしてヌートリアを扱っています。 西欧料理サヴァカ 山口祐之シェフ：「脂身も少なく、非常に良質なたんぱく質を持つ優良な食材」.関連キーワードはありません