伊豆産ワサビの葉、飼料に 「ダチョウ肉」定着へ 西伊豆の堀さん - 静岡新聞

自前の解体施設で処理した肉を料理人の経験を生かして飲食店で提供し、身近な食材としての定着を目指す。関連キーワードはありません