（株）GRAPES、恵比寿に看板のないレストラン、「湯浅一生研究所」をオープン！

だからといってイタリア食材を否定するわけではありません(笑)ありがたいことに同世代の生産者とのネットワークも増えてきており、私からの関連キーワードはありません