シロカ、業務用機器に参入 食材の電子レンジ解凍で時短 - 日本経済新聞

数時間かけて食材を自然解凍する飲食店が多いなかで、作業時間や食品ロスの削減につなげる。 シロカは「やさしさ解凍」という解凍技術で特許を取得しており、関連キーワードはありません