開設60年の田崎市場 高い公共性、産地と消費者つなぐ役割強化へ - 熊本日日新聞社

「民営だが、都市の中で食材を安定的に供給する公共性の高い施設」と、市場開設会社「熊本地方卸売市場」の松永正伸社長（64）。県流通アグリビジネス課も「安定関連キーワードはありません