島根・宍道湖産を使用…“シジミスープ”のラーメン店が名古屋にオープン 濃厚な味わいで後味 ...

透き通ったスープに使われている食材は「シジミ」です。島根県の宍道湖で ... 食材をラーメンに変換して色々展開したいなと思って」 店長の上田さんは、宍道関連キーワードはありません