伊勢海老、松茸など 豪華食材を揃えて クイーン・アリスの「秋の収穫祭」：時事ドットコム

そこで出会った食材を、華やかな特別メニューとして、コースに取り入れます。 魚料理で登場する「伊勢海老のポワレとウニをのせた帆立貝のグリエ キノコのソテー関連キーワードはありません