ペアリングとマリアージュの違いは？ ソムリエが解説します - イエノミスタイル

食材とワインの色味を合わせることで、マリアージュをはかる方法です。 例えば白身魚や鶏肉を使った料理なら、見た目が白いので白ワイン。サーモンや海老など関連キーワードはありません