KURAGE online | 食材 の情報 > ブロッコリーはなぜ人気? 栄養価や保存方法(冷凍・冷蔵)、飲食店で役立つ活用法を解説 投稿日:2023年7月19日 彩りが良く汎用性も高いブロッコリー。近年では安価で質の高い業務用冷凍ブロッコリーが流通し、飲食店にとっても使いやすい食材の一つとなっている。関連キーワードはありません 続きを確認する