きらっとカンパニー＞ 幸田「燻Ｋｅｍｕｒｕ」 燻製と総菜 - 中日新聞Web

燻製する食材に合わせて、クルミやサクラ、ナラなど七種類の木材のスモークチップを使い分ける。チーズにはマイルドな風味のリンゴ、ベーコンには豚肉のあまみを関連キーワードはありません