KURAGE online | 食材 の情報 > 特許技術で揚げ物革命 クールフライヤーに注目だ - おとなの週末Web 投稿日:2023年7月10日 さらに油槽の中央部分にある下流対流をつくる仕組みによって食材からでる水滴や揚げかすが落下し、沈殿する。水分の気化蒸発が抑えられ、揚げかすの炭化も防ぎ、関連キーワードはありません 続きを確認する