便秘知らずの体を作る！ 韓国の常備菜“水キムチ”レシピ

野菜や果物を塩で揉んで、米のとぎ汁で発酵させるだけ。食材の表面に付いた酵母を利用して作る水（ムル）キムチは、「日本人の体にもなじむ植物性乳酸菌が関連キーワードはありません