赤こんにゃく、しょうゆ漬けビワマス 「滋賀の食材伝えたい」懐石料理人が写真集 - Yahoo!ニュース

年間を通じて豊富な滋賀の食材の素晴らしさを伝えたい」としている。 清本さんは大津市出身。高校卒業後に京料理店で修業し、23歳で継いだ家業の旅館を料理店に関連キーワードはありません