出汁に注力、口福の多皿コース 食材を知るほどに「直球」を大事に - 朝日新聞デジタル

キャパは半分になったが、「クオリティーを考えると、これが限界」と店主の松本拓也さんは言う。 日本の食材とワインという以… この記事は 有料記事です。関連キーワードはありません