毎日違う新鮮食材でヘルシーに 野菜ソムリエの資格持つ店主が提案する「おまかせランチ」

米も野菜も卵も果実も、ほとんどが自家農場か地元で採れた食材。店主の當山初枝さんは「昨日まで田んぼにあったお米や、さっきまで土の中にあった