natuRe waikiki（ナチュール・ワイキキ）ハワイの自然への思いがRの大文字に宿る［帰りたくなる ...

前菜「マウイ島産シカ肉のカルパッチョ」。シカによる獣害と生態系保護の観点から食材に活用。 今ハワイでは次々とスターシェフが誕生し、飲食業界に革命を関連キーワードはありません