奥田シェフにテロワール賞、「伝道師」と評価 世界的美食ガイド日本版 - 山形新聞

テロワール賞はその土地の風土、食材、文化を尊重し、食材や料理を通じて挑戦する料理人・生産者に贈られる。奥田シェフは2000年のアル・ケッチァーノ開店と関連キーワードはありません