煙がもっと美味にする、野菜・コーヒー・調味料、あなたの知らない燻製の世界＜北の食 トレンド

あめ色の姿、食欲をそそる薫り―。燻製（くんせい）は手間を加えることで、食材の本来持つ魅力を高めた加工食品です。 代表的な燻製はサケやホッケなど魚介類関連キーワードはありません