愛媛・愛南 ウニ養殖事業が軌道に 海の厄介者、食用化 苦みや臭み、町産食材で改善 | 毎日新聞

温暖な海に生息し海藻類を食べ、海の砂漠化と呼ばれる「磯焼け」を引き起こすガンガゼウニ。駆除対象の厄介者を食用化する事業を、愛媛県愛南町が軌道に乗せ関連キーワードはありません