正直、利益はほとんどない…、それでも浅草『たんじろう』が“唯一無二の牛タン”にこだわる理由

「牛タンは、焼肉店では当たり前のようにオーダーされる定番食材で、牛肉の中でも非常に人気が高い部位。にも関わらず、意外と“焼き”以外の味わい方を知ら関連キーワードはありません