食品ロス削減につながるおせち!? コンビニ大手「もったいない」精神から生まれた商品の数々

同商品は、通常のおせちを製造する過程で出てしまう端材や規格外食材を使用しているのが特徴。具体的には、「鴨肉スモークの切れ端」「実割れそら豆」「ひも関連キーワードはありません