日本の伝統的なそば 手軽な食材として普及図る 〈信州から 豪州の食卓へ〉⑧西原哲也

オーストラリアの日本食ブームの一方で、良さがなかなか理解されないのでは―と感じる食材に、そばがあります。栄養価はもちろん、ゆでたお湯を関連キーワードはありません