「会津おでん」誕生 こづゆ、ニシン、地鶏 地元食材生かす | 河北新報オンライン

会津若松市の郷土料理店「田季野（たきの）」が宮城学院女子大の石原慎士教授（マーケティング論）のゼミと連携し、「こづゆ」など会津地方の食文化や食材を関連キーワードはありません