フォン（だし）にこだわる旬のフレンチを堪能！HOTEL THE MITSUI KYOTOの「都季（トキ ...

食材の調達に関しては、フードマイレージを意識。京都近郊の生産者を訪れ、旬を感じる新鮮な素材を継続的に供給してもらえる協働関係を構築した。関連キーワードはありません