シリアの食文化 一冊に 帯畜大・平田教授が出版【帯広】 | 北海道ニュースリンク

帯広畜産大学の平田昌弘教授（５５）が「西アジア・シリアの食文化論」（農村漁村文化協会）を出版した。３年間シリアに滞在し、旬の食材の調理や保存方法を関連キーワードはありません