【千葉】寿司マニアも唸る名店で、大人の贅沢体験。こだわりは“魚＆食材の約9割が千葉県産”

私が実際に伺った際には、「今日はわさびとウニ以外は、使っている食材は全て千葉県のものです」と大将。もう少し深く聞いてみると、魚だけに限らず、シャリに関連キーワードはありません