【明日の予告】食材は創造する時代へ！代替食品最前線 - YouTube

進化し続ける「代替食品」の最前線を追います。「お肉のような大豆の食品」やウニなどの魚介類や、料理の基本「ダシ」まで。あらゆる食材をおいしく作れる関連キーワードはありません