その名も「ウニッコリー」 海の“厄介者”が、ある食材で大変身！(2022年7月17日) - YouTube

海藻やサンゴを食べつくし、食用にも向かない海の厄介者・ガンガゼウニが…地域の特産品を食べさせることで、あの高級食材に大変身。地元の方も新たな特産品関連キーワードはありません