地域の味覚、チームで発信 イタリア料理店オーナーシェフ・室岡真人さん(43)＝広島県竹原市【芸 ...

広島県竹原市中央で営むイタリア料理店「トラットリア エム」で、地場の食材が光るメニューを提供する。市内の牧場で育つ峠下（たおした）牛のグリル、近海関連キーワードはありません