埼玉：規格外食材で芋みつ きょう発売 サツマイモと米こうじ使用 - 読売新聞オンライン

規格外品を活用する取り組みで、販売を担う同市のイモ製品卸売会社「川越開運堂」は「捨てられていた食材が、おいしい芋みつに仕上がった。県を代表する特産関連キーワードはありません