【新潟古町・ 而今〜JIKON〜（じこん）】食材と生産者への敬意を和食で表現する - goo ニュース

常連から支持される名物メニューとしておすすめなのが、豪華食材と共に炊き上げる土鍋ごはん。最近は、カラスミとイクラ、ウニ、キャビア、オプションでトリュフ関連キーワードはありません