山里食材で一流の味 「伝統食 」 - 中日新聞Web

週に一日、火曜日だけ客を受け入れ、週替わりで入る一流シェフたちが利賀で調達した食材もふんだんに使って料理を提供する。山里の自然と景色の魅力を生か関連キーワードはありません