越谷にプラントベースのカフェ新店 地元店のパンや食材使うバーガー主力に - 春日部経済新聞

上野さんは「バーガーは、市内で100年以上続いている豆腐店の豆腐など、地域のごちそうをサンドする。地域の食材は宝だと思うので、その宝を調理してお客さんに関連キーワードはありません