薪火レストラン「スモークドア」ホテル・ザ・ノット ヨコハマ1階にオープン！横浜ビブレすぐ近く

料理コンセプトは、横浜から半径50km圏内の食材をできるだけ使用し、卓越した技術と手間と時間をかけて、食材の「スイートスポット」＝「食材の最も花開く関連キーワードはありません