地元食材の“品質”を守る活動の集大成…郷土料理「ふなめし弁当」を高校生が ... - Yahoo!ニュース

弁当に使われている児島湖の寒ブナは２月がまさに漁のピーク。こうした地元の食材の品質を守ろうと高校では環境保全活動を進め、その集大成として郷土料理の魅力関連キーワードはありません