スシロー、マグロの「培養トロ」を米企業と共同開発 - ITmedia NEWS

「スシロー」を展開するフード＆ライフカンパニーズが、米企業と培養魚肉を共同で開発すると発表した。魚を中心に水産物の需要が高まるなか、すし用食材など