フレンチの巨匠がプロデュースした「新江戸洋食」とは ホテルニューオータニが期間限定で提供 ...

日本で独自の発展を遂げた洋食をフレンチの伝統を踏まえて再構成し、東京の食材をふんだんに使った新たな洋食へと進化させた。