人気の"米粉"スイーツ…カヌレもマカロンも 「グルテンフリー」 調理にも重宝する注目食材 ...

いま、米粉を使ったスイーツが増えている。かつては小麦アレルギーの人向けのイメージがあったが、積極的に取り入れる店が増えている。そのワケとは？