香美市のジビエ、身近な食材に 移住男性が捕獲から解体、出荷まで...加工施設を運営 - 47NEWS

香美市内で捕獲されたシカやイノシシ肉をジビエ料理として広めようと、移住男性が同市物部町で加工施設を営んでいる。自身もハンターとして活動する傍ら、