高級にぎりずしの通販も可能にする冷凍技術--デイブレイク、アートロックフリーザー - CNET Japan

向く食材や向かない食材があり、おいしく提供するには解凍した後の調理までを考える必要があるようだ。 鮨心は、凍結自体はマイナス35度で25分。しかし「さらに