「おかずみそ」淡路島の食材のうまみ凝縮 若手経営者が共同で開発 - 神戸新聞NEXT

みそ製造販売のかわばたみそ（兵庫県洲本市下加茂２）と、土産物卸の井戸文名産店（同市海岸通２）が、淡路島内産のタマネギや鶏肉などを使ったおかずみその共同開発を