漁期を迎えた伊良湖産の伊勢海老＆渥美半島の味覚に舌鼓、魚市場直送魚介と生産者のこだわり食材

2021年春にリニューアルしたビュッフェではここならではの肉、魚、野菜などの食材を生産者から仕入れ、素材を活かしつつ「見た目は美しく、食べても美味しい」