あぜに咲く星 正体はおなじみの食材 これも「秋」 子どもたちは鼻つまむ | 丹波新聞

ヒガンバナ科ネギ属の多年草で、栄養価が高いスタミナ食材。主に平たい葉を食用とし、餃子やレバニラ炒め、ニラ饅頭、チヂミなど、さまざまな料理に活用される。